Depende del modelo y iOS. Checkra1n (gratuito y de código abierto) es más confiable para dispositivos con chip A5-A11 (iPhone X y anteriores) pero requiere jailbreak. iCloudin es más "comercial" y menos transparente.

Si realmente eres el propietario legítimo o compraste un dispositivo bloqueado de buena fe, existen vías oficiales:

Un iPhone con bypass de iCloud típicamente pierde: