Die Tarifrunde 2024 brachte für die meisten Bundesländer folgende Eckpunkte (Stand Mitte 2024 – bitte regionale Unterschiede beachten):
Stand: Mai 2026 (Aktualisierung der 2024er Vereinbarungen)
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) ist eine der einflussreichsten Tarifparteien in der deutschen Wirtschaftslandschaft. Für Millionen Beschäftigte in der Lebensmittelindustrie, der Landwirtschaft, der Gastronomie und der Hotellerie ist der Tarifvertrag NGG die zentrale Grundlage für Lohn, Gehalt und Arbeitsbedingungen. Besonders gefragt ist dabei die aktuelle Lohntabelle 2024, die die Entgeltgruppen und Stufen für das vergangene Jahr festlegt – oft als PDF für die Personalakte oder die eigene Gehaltsprüfung.
In diesem Artikel erfahren Sie alles über den Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF: Welche Änderungen gab es? Wie lesen Sie die Tabelle richtig? Wo laden Sie das offizielle Dokument herunter? Und welche Auswirkungen haben die Abschlüsse von 2024 auf die Folgejahre? tarifvertrag ngg lohntabelle 2024 pdf
Da die NGG viele verschiedene Tarifbezirke betreut (z. B. Baden-Württemberg, Bayern, Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen), gibt es keine bundeseinheitliche Tabelle. Dennoch folgen die meisten Tabellen einem ähnlichen Schema. Nachfolgend ein repräsentativer Auszug aus der Lohntabelle 2024 für die NGG-Lebensmittelindustrie (West) – gültig ab 1. März 2024.
Die Tabelle ist nach Entgeltgruppen (EG 1 bis EG 9 oder EG 10) gestaffelt. Je höher die Gruppe, desto höher die Anforderungen (z. B. einfache Tätigkeit vs. Meister/Techniker).
Beispielauszug (fiktive Werte zur Veranschaulichung – Monatsbruttogehälter bei 38–40 Std./Woche): Die Tarifrunde 2024 brachte für die meisten Bundesländer
| Entgeltgruppe | Tätigkeitsbeispiel | Monatsentgelt 2023 | Monatsentgelt 2024 | Differenz | |---------------|--------------------|--------------------|--------------------|------------| | EG 1 | Reinigung, Anlernen | 2.350 € | 2.480 € | +130 € | | EG 3 | Maschinenbedienung | 2.750 € | 2.890 € | +140 € | | EG 5 | Facharbeiter | 3.100 € | 3.265 € | +165 € | | EG 7 | Spezialtätigkeiten | 3.550 € | 3.740 € | +190 € | | EG 9 | Teamleiter / Meister| 4.100 € | 4.320 € | +220 € |
Hinweis: Die tatsächlichen Tabellen unterscheiden sich zwischen den Bundesländern (z. B. Bayern vs. Brandenburg) und nach Branche (z. B. Bäckerhandwerk vs. Großbrauerei).
Obwohl der Fokus auf der Lohntabelle 2024 liegt, fragen viele Beschäftigte: Wie geht es weiter? Die NGG hat bereits für 2025 eine erneute Erhöhung von durchschnittlich 3,8 % ausgehandelt, plus einen Kaufkraftzuschlag. Für 2026 (aktuelles Jahr) laufen noch Verhandlungen in einigen Teilbranchen. Da die NGG viele verschiedene Tarifbezirke betreut (z
Wichtig für Ihre Gehaltsplanung:
Die Lohntabelle 2024 bildet die Basis für viele Folgeberechnungen. Wer heute eine Gehaltserhöhung auf Basis der 2024er Tabelle verhandelt, sichert sich langfristig bessere Ausgangswerte für künftige Tarifrunden.
Die Lohntabelle im Tarifvertrag der NGG (Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten) zeigt die tariflichen Entgelte, Stufen und Sonderregelungen für Beschäftigte in den betreffenden Branchen. Die Lohntabelle 2024 ist wichtig für Beschäftigte, Betriebsräte und Personalverantwortliche, um Bruttolöhne, Stufenaufstiege und zulagepflichtige Tätigkeiten korrekt zu prüfen.